不負(fù)好茶 | 好的巖茶，更需正確沖泡

2021-07-26 10:15

杯小如胡桃，壺小如香掾，每斟無(wú)一兩，上口不忍遂咽，先嗅其香，再試其味，徐徐咀嚼而體貼之。果然清芬撲鼻，舌有余甘，一杯之后，再試一二杯，令人釋躁平矜，怡情悅性。



——袁枚·《隨園食單》


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